カスク日記

ノンアルコールが流行なようで、ついにハイボールまでノンアルコールになっちゃった。 しかも案外いい味。隣りのスーパードライもどき（自社パクリ製品）は今時のノンアルコールビールとは思えない味でした。 バービカンプレミアムを思い出す味だった。 ノンアルコールワインもいろいろ出てるが単なるブドウジュースを超える物にはなかなか出会わない。 ...続きを見る

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ブログやってる事を忘れるくらい更新してなかった。 ...続きを見る

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最近スーパーでパイナップルが安い。 1個で198円ぐらいで売られている。 本当はこの時期柿とか買いたいのだけれど 値段につられてパイナップルを買ってみた。 ...続きを見る

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今年もカリラのノンピートが発売されました。 2006年から毎年この時期に限定発売され、 最初の3年間(2006年〜2008年)は8年熟成が 発売されていたが、去年は10年もの、そして 今年は12年ものでの発売となりました。 日本での正規輸入は2007年までのようで、それ以降は 仕方なくスコットランドから直接買うことになってます。 http://www.royalmilewhiskies.com/product.asp?pf_id=1000000001068 今年の12年もののこれ... ...続きを見る

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昨年12月、アラン10年を自宅の2つの樽に詰め、早10ヶ月。 デイヴ・ブルーム氏のアドバイスもあり ついにボトリングすることとなりました。 ...続きを見る

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本日注文していた Octomore /3_152 が届きました。 Octomoreとしては4本目のリリースなのですが 2ndは2種類出ていたので、今回のが3rdってことで「/3」 そして、フェノール値は2ndの140ppmからさらに上がって 152ppm。ついに、150超えちゃいました。 ...続きを見る

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デイヴブルームが松本テイスティング会に来るってんで 松本まで来てみました。 朝6時に横浜を出て、東名高速で渋滞にはまり、 （久しぶりに本当の渋滞を堪能） 東富士道路から中央道で白州へ。 白州蒸溜所でランチをとって、見学もせずに松本へ。 松本郊外の宿に車を置いて、会場である松本駅近くの バー摩幌美さんへ向かおうと思ったら、バスが20分待ち。 このときすでに開始時刻の40分前だったので、 タクシーに切り替えようと思ったが、タクシーが来ない。 バス停付近でバスとタクシー両方を待つ状... ...続きを見る

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さて、ストラスアイラ蒸溜所。まずは閉店間際のショップへ。 時間のかかるショッピングを終え、やっとお待ちかねの見学へ。 アテンドはアレックス、なぜなら、普通の見学可能時間は過ぎてしまっていて、 アレックス「見学させてやりたいんだ」 スタッフ「じゃあ、お前が案内してやれ」 ってな、やり取りがあったかどうかは解らないけど、多分、結構無理してくれたんだと思う。 ...続きを見る

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朝食はリンハウスで7時半からということなので、7時過ぎに皆揃ってクレイグダフを出発。 再びストラスアイラの前を通りつつリンハウスへ。 朝食はスコティッシュブレックファスト。久しぶりでおいしい。 朝食の時にペルノスタッフからかなり重大な発表。 「午後3時（現地時間）から開催されるサッカーワールドカップ日本戦のため、 ややスケジュールを変更して3時までにリンハウスに戻ります。 ただし、予定スケジュールの省略はしません」とのこと。 ...続きを見る

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6/29 晴れのちくもり。朝5時に目が覚めた。 窓を開けると涼しい風が吹き込んできて、すがすがしい朝だ。 朝食はリンハウスで7時半の予定なので、とりあえず散歩に出ることにしよう。 クレイグダフハウスを出るとそこには「Glen Grant 12 ,Glenfiddich 10」という看板が！ （当然熟成年数年数ではなく距離ですな）。 ...続きを見る

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6月28日から7月3日にかけて、ペルノリカール主催の 「グレンリベット研修旅行」に参加してきました。 写真整理は終わらないので、とりあえず文章だけでツアー日記を。 ...続きを見る

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12時間+1.5時間のフライト、さらに1.5時間のドライブで到着したのが、エルギンのリンハウス。 中世の趣を遺した、どこかモーレンジハウスにも似た雰囲気のホテルで、軽い夕食。だって、21時過ぎだよ？空は夕方っぽいけど。 詳しくは後日にして、今宵の宿は車で5分のクレイグダフ。ホテルではなく、シーバス社のゲストハウスとのこと。バーテンダーさんはリンハウスにそのまま宿泊。一般客は別の宿という振り分け 部屋に入ってビックリ！グレンリベットウォーターと紙袋が置いてある。 紙袋の中身は・・・ ... ...続きを見る

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明日からペルノ・リカールさん主催の 「ザ・グレンリヴェット蒸溜所研修旅行」 へ行ってきます。 ...続きを見る

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大名のバーオスカーでグレンリベットのナデューラ。 あれっ？48度って・・・カスクストレングスじゃないっけ、これ？？ 並行輸入だからかな？ ...続きを見る

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「在庫整理」といっても、家の酒棚を整理したわけではなく。 ...続きを見る

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本日(もう昨日)、博多駅前のホテルにて、イチローズモルトセミナーが開催されました。 １４時から１時間のセミナーで、試飲は４種。イチローズモルトの製造に関するお話をききながら、先ずはニューポット。土屋守氏が絶賛したというのも納得できる味わい。 続いてはニューボーン２種。イチローズモルトでは３年未満の熟成でボトリングしたものを、ニューボーンと呼んでいるそうです。 先ずはダブルマチュアード。バーボン樽で12ヶ月熟成の後、新樽で3ヶ月。これが1年ちょっととは信じられない熟成感。 続いてヘビーピー... ...続きを見る

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出張で島原にきたので、ふらっと酒屋（というよりはスーパー）に 寄ってみました。 「ウィスキー」、「スコッチ・バーボン」、「ブランデー」と ３つの棚があったのですが、中身はめちゃくちゃ。 「ブランデー」の棚にシングルモルトが並んでいたり どの棚も半分はブランデーだったり：ｐ そんな中で見つけたのがこちら ...続きを見る

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１軒目で飲んだLaphroaigのことは忘れたことにして。 ・・・いや、悪くはなかったですよ、トリプルウッド。 ただ、ソサエティのラフロイグを飲んだ後ってのが・・・。 ...続きを見る

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昨日、中洲のいつものバー「Bar Higuchi」さんへ伺うと 昼間にトマーティンのセミナーがあったとのこと。 「もしかしたらスタッフの人が来るかも」という言葉に釣られて トマーティンを飲んで待つことに。 ...続きを見る

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約一年前、ウィスキーマガジンライヴの前日に パークホテル東京で、スコッツたちにホームメイドウィスキーを試したところ、 スプリングバンクのピーターは「原料は靴下か？」といい、 デイヴブルームは「ノーサンキュー」と酷評された。 彼らに「YES!」と言わせるべく、ウィスキーマガジンライヴの前日である今日、 パークホテル東京にホームメイドウィスキー第2弾を持ち込んだ。 パークホテル東京のバーハイソサエティは17時からライヴ前夜祭 のはずが、奥のほうで明日のパネラーたちの最終ミーティングが開... ...続きを見る

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